タケノコはあく抜き処理し、
食べやすい大きさに薄くスライス。
　海老は背ワタをとって下処理を行ってください。

オクラは塩でもんでひげをとった後に半分に切ります。
（緑がほしかったので入れましたが、ネギやなくてもよいです。）

にんにくはみじん切りにします。

ペペロンチーノを作る要領で、フライパンにオリーブオイルを加え、
ニンニク、鷹の爪を炒めて香りをだします。

タケノコ、海老の順に加え、少し炒めたら白ワインをまわし入れ海老に火が入るまで蓋をして蒸し焼きにします。

海老に火がとおったら、オクラを加えさっと炒め、塩・こしょうで味を整え完成です！

糸唐辛子があれば、のせておしゃれしてください。