アプリでひらく作り方
- 1
鍋にダシ、薄口醤油、塩を加えて沸騰させる。
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- 2
★を計量カップに入れてよく混ぜ合わせておく。
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- 3
沸騰したことを確認してから２を少しづつ入れてひと混ぜしたらすぐに火を止める。
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- 4
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コツ・ポイント
甘酒は自家製の米麹の甘酒を使いました。
ほんのり甘くなり、ふんわりした食感がでます。麹の酵素で溶き卵がすぐにできます。
お好みでネギやワカメを加えてもおいしいです。
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