ネギ入り「かき玉汁」

umemodoki
umemodoki @cook_40037736

あっという間に作れるかき玉汁です。
ちよっと汁物が欲しいなあという時に、どうぞ♪
このレシピの生い立ち
お稲荷さんに、汁物が欲しいなと思い作りました。

ネギ入り「かき玉汁」

あっという間に作れるかき玉汁です。
ちよっと汁物が欲しいなあという時に、どうぞ♪
このレシピの生い立ち
お稲荷さんに、汁物が欲しいなと思い作りました。

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材料

お椀に軽く3杯分
  1. だし汁 400cc
  2. 小口切りネギ お好み量
  3. 2個
  4. ★みりん 大さじ1
  5. ★酒 大さじ1
  6. ★薄口醤油 大さじ3

作り方

  1. 1

    だし汁を煮立て、★印を加えて、味を調える。

  2. 2

    ネギを入れ、続いて、割りほぐした卵を回し入れ、少し煮てすぐに火を止める。

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

味付けは、薄味ですので、お好みに調整して下さい。

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umemodoki
umemodoki @cook_40037736
に公開
お気に入り:柚子、生姜、福耳唐辛子、保存食・パン・お菓子作り。 1人息子が、2017年4月、社会人となり、2022年2月、結婚。別に暮らしています。夫と2人暮らしです。時々、レシピの見直しをしていますので、ご了承下さい。  HN長いので、umeでどうぞ。2008年より、細く長~く活動中。
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