手羽元にフォークで穴を開ける（省いてもOK）。

炊飯器に手羽元と調味料を全て入れ、普通に炊飯する。

炊飯が終わったら、殻を剥いたゆで卵を入れて、時々上下を返したりしながら冷ます。