☆切干大根の煮物～ゴマドレ風味～☆
あやちん０８１６ @ayachin
使い切れないゴマドレッシングを、煮物にしてみました(๑´ڡ`๑)
’16.04.04話題入り感謝です❤
このレシピの生い立ち
ゴマドレッシングをサラダ以外に使えないかなと
考えたところ、煮物を思いついたので(´∀｀∩
☆切干大根の煮物～ゴマドレ風味～☆
使い切れないゴマドレッシングを、煮物にしてみました(๑´ڡ`๑)
’16.04.04話題入り感謝です❤
このレシピの生い立ち
ゴマドレッシングをサラダ以外に使えないかなと
考えたところ、煮物を思いついたので(´∀｀∩
作り方
- 1
切干大根は戻して、半分に切っておく。
- 2
人参は千切り、油揚げは湯通しして千切りにしておく。
-
- 3
鍋に具とAを入れ、火をつけ、沸騰したら弱火にする。
-
- 4
落し蓋をして8～10分煮る。
※火が強過ぎないように！弱火です。 -
- 5
傾けると煮汁は このくらいです。
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- 6
仕上げ用ゴマドレッシングを入れ、弱火で1分煮て火を止める。
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- 7
すりごまを入れ全体に混ぜ、そのままお鍋の中で冷まします。
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- 8
器に盛り、完成です♡
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- 9
余ってしまった「ざるラーメン」のごまだれを 使用してみましたがおいしくできました♪
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- 10
仕上がりもこんな感じでそっくり♪
ごまだれ優秀ですね☆ -
- 11
「試してみて♪わさび風味ごまドレッシング♡ byさやねぇ☆さん（ID : 17858639）」で作りましたが超美味☆
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コツ・ポイント
✿煮込む時は弱火にして下さい（先に煮汁がなくならないように）。
✿ゴマドレッシングは二回に分けて入れること。後入れすることで味がまとまります。
✿少し時間を置いた方がおいしいです☆
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