コシの強い讃岐うどんを釜玉にして、そこにひきわり納豆を入れることで、より絡みよく美味しさもアップさせた釜玉うどんです。
このレシピの生い立ち
釜玉うどんも好きで半生うどんを買った時には作る。その釜玉うどんを少し違うバージョンで食べてみたいなと思って、絡みもいいひきわり納豆で作って食べたら美味しかったのでレシピアップ。