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豚肉と大根の煮物
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豚肉と大根の煮物-レシピのメイン写真

豚肉と大根の煮物

単!!
単!! @cook_40050638

豚かたまり肉を使って作ります、豚も大根もしっかりと味がしみ込んで美味しいですよ、お試し下さい
このレシピの生い立ち
そろそろ秋らしくなってきたところで、こういうものが食べたくなり、和風で煮込んでみました

豚かたまり肉を使って作ります、豚も大根もしっかりと味がしみ込んで美味しいですよ、お試し下さい
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そろそろ秋らしくなってきたところで、こういうものが食べたくなり、和風で煮込んでみました

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単!! @cook_40050638

豚かたまり肉を使って作ります、豚も大根もしっかりと味がしみ込んで美味しいですよ、お試し下さい
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そろそろ秋らしくなってきたところで、こういうものが食べたくなり、和風で煮込んでみました

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材料

2人分
  • 豚かたまり肉  200g
  • 大根  300g
  • しょうが  1片
  • にんにく 1片
  • 茹で汁  250cc
  • ごま油  小さじ2
  • ●しょうゆ  大さじ1
  • ●酒  大さじ1
  • ●砂糖  大さじ1
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作り方

  1. 1

    豚肉は食べ易い大きさに切り、たっぷりの湯で茹でる、茹で汁は後で使う

  2. 2

    大根は皮をむいて2センチ幅のいちょう切りに切りラップに包んでレンジ500Wで6分加熱する

    • 豚肉と大根の煮物作り方2写真
  3. 3

    しょうがとにんにくは薄切りに切る

    • 豚肉と大根の煮物作り方3写真
  4. 4

    鍋に豚肉と大根としょうが、茹で汁と●を入れて、汁気が1/4ぐらいになるまで煮る

    • 豚肉と大根の煮物作り方4写真
  5. 5

    器によそって出来上がり

    • 豚肉と大根の煮物作り方5写真

コツ・ポイント

大根を予めレンジ加熱するので、短時間で柔らかく味がしっかりとしみ込みます

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単!!
単!! @cook_40050638
2017/09/26 13:13に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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このレシピのキーワード

煮物 大根 にんにく 酒 豚ブロック しょうが

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