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茄子とピーマンのサンバル炒め
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茄子とピーマンのサンバル炒め-レシピのメイン写真

茄子とピーマンのサンバル炒め

maytan555
maytan555 @cook_40093384
関東地方

甘さと辛さが癖になる、茄子料理です
このレシピの生い立ち
インドネシアのサンバルを使って、ご飯の共を作ってみました

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茄子とピーマンのサンバル炒め

maytan555
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甘さと辛さが癖になる、茄子料理です
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材料

  • 茄子 2コ
  • ピーマン 2コ
  • サラダ油 15cc
  • サンバルエクストラホット 5グラム
  • 砂糖 10グラム
  • 醤油 10cc
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作り方

  1. 1

    茄子とピーマンを食べやすい大きさに切る

  2. 2

    フライパンに油を入れる

  3. 3

    茄子とピーマンをしんなりするまで炒める

  4. 4

    砂糖、サンバルを入れ、最後に醤油を入れ、よく絡める

コツ・ポイント

茄子は薄切りにすると、火の通りが良く、色あいがきれいになります

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maytan555
maytan555 @cook_40093384
2014/04/25 12:42に公開
関東地方
2014.4.24にクックパッドデビュー調理師と栄養士の免許を持っています。釣りが趣味!簡単、美味しく、旬の食材を使ったレシピをご紹介して行きたいと思います!時々、レシピを更新しますのでご了承ください。皆さんから届く、きれいな画像付きのつくレポが励みになってます、楽しいレポお待ちしてます。
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炒めもの なす ピーマン

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