アプリでひらく作り方
- 1
板チョコレートを湯せんで溶かし、生クリームを加え混ぜます。
-
- 2
卵を卵白と黄身に分け、卵白を泡だてます
。メレンゲに近いくらいまで頑張るとふわっと優しい生地に -
- 3
黄身に砂糖、1を加え混ぜます。
- 4
泡立てた卵白に3を加え、潰さないようにさっくり混ぜます。
- 5
更に、薄力粉、ベーキングパウダーも加えさっくり混ぜる
- 6
事前にレーズンはラム酒に軽く漬けておくき、くるみピスタチオはフライパンで乾煎りしておく。
- 7
ピスタチオくるみは別々に刻み、くるみは生地の中に混ぜる。レーズンも生地の中に。
- 8
型にクッキングペーパーをしき、生地を流し込む。軽く空気を抜いて、ピスタチオを散らします。
- 9
190度に余熱したオーブンで20分焼きます。
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- 10
飾り用ホワイトチョコを溶かす(○の材料)耐熱のジップロックがあればそれに入れて。溶かしたら混ぜ合わせます。
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- 11
溶けたら、よく混ぜ合わせ、ビニール袋の端を切り、焼きあがったブラウニーの上からかけます。
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- 12
切り分けて完成！！
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コツ・ポイント
特になし！
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