油大さじ1を入れて中火で玉葱を炒める。表面が透明になったら、人参を入れて炒めたら水50ccと鶏ガラ大さじ1を入れる。

水分が少し飛んだら皿にうつす。※サラダの余りキャベツをたしました。

ひき肉400gに塩コショウ、おろしニンニク小さじ1を入れて粘りが出るまで混ぜる。

粘りが出たら、炒めた野菜を入れて混ぜる。
※野菜の汁は入れない。ケチャップをたしてソースにしちゃいましょう。

フライパンに油大さじ1を入れて空気抜きをしたハンバーグを弱火~中火の間で焼く。※柔らかいのでじっくり焼く感じで。

皿に盛り付けて完成(*^^*)