パラパラ炒り卵

Name: パラパラ炒り卵
Yield: 全て一人分 人数分に合わせ倍にして下さい
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 一個; 砂糖 大匙2分の1; 塩 少々; 酒 小匙１

＊Ann＊ @cook_40255409

炒り卵部門検索トップ10入り感謝(*´ω｀人)感謝
手間ですが、本当に綺麗な炒り卵が出来る上ノンオイルでヘルシー♡
このレシピの生い立ち
そぼろ丼に乗せる炒り卵を弁当に入れるときには細かくてパラパラの炒り卵の方が見た目綺麗だから(´∀`)

パラパラ炒り卵

＊Ann＊ @cook_40255409

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材料

全て一人分人数分に合わせ倍にして下さい

卵一個
砂糖大匙2分の1
塩少々
酒小匙１
写真は卵４個で、作ってます！

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作り方

1
全ての材料を鍋に入れ卵をとく。
2

中弱火に掛け、菜箸三～四本で、とにかく、掻き混ぜる(´∀`)
3
少し固まってきたら、火から下ろし濡れ布巾の上で、余熱でホロホロになるまで混ぜる。それの繰り返し。
4
卵全てがホロホロになれば、火を止め余熱で、炒り卵を鍋の中で転がし、湿っぽさがなくなれば出来上がり(〃ω〃)
5
Annレシピの鶏そぼろに添えても、またはおにぎりなどにまぜても！(´∀`)

コツ・ポイント

菜箸三～四本を使用してね！少し固まってきた都度、濡れ布巾の上にのせ、固まりを解してから再度火に掛けるの繰り返し(〃ω〃)

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つくれぽ

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＊Ann＊ @cook_40255409

2014/04/30 23:18に公開

Ａnnです(/ω＼*)お菓子作りにハマりまくってます(ﾉ∀｀笑)旦那や高校生の娘二人は太らないか心配みたい… 料理は大好き(´∀`)得意かは別として(*´艸`)クックパッドは凄く参考になります！レシピも少しづつ載せたいなぁ～と思ってます(〃>ω<〃)因みに我が家にはｵﾃﾞﾌﾞ猫ฅ(=･ω･=)ฅが2人♡ｽﾘﾑ猫ฅ(=･ω･=)ฅが1人♡猫好きです♡

このレシピのキーワード

いりたまご卵酒

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