里芋の明太子和え

Sato99ing
Sato99ing @cook_40105393

加熱はレンジで3分半♪
10分以内で出来ちゃう簡単レシピです★彡
このレシピの生い立ち
最近、小皿の一品料理を数種類作る事に凝っていて、簡単に出来る物を考えました。

里芋の明太子和え

加熱はレンジで3分半♪
10分以内で出来ちゃう簡単レシピです★彡
このレシピの生い立ち
最近、小皿の一品料理を数種類作る事に凝っていて、簡単に出来る物を考えました。

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材料

2人分
  1. さといも(正味) 130g
  2. 明太子 25g
  3. 焼き海苔 1/2枚
  4. マヨネーズハーフ 大さじ1
  5. 正油 小さじ1/2
  6. 万能ねぎ(小口切り) 適量

作り方

  1. 1

    さといもは皮をむき、乱切りにしてシリコンスチーマーに入れて600wのレンジで3分半チン!
    ※柔らかくなるまで。

  2. 2

    明太子は薄皮をむいてほぐし、マヨネーズと正油を混ぜておく。

    海苔は手でちぎっておく。

  3. 3

    さといもと②を和え器に盛り、万能ネギを散らす。

コツ・ポイント

さといもは上下を切り落としてラップで包んでレンチンした後に皮をむき、乱切り…という行程にしても良いです。

マヨネーズはハーフじゃなくてもOK!

今回使用した明太子は、無着色の物でしたが、着色したのを使うと彩りキレイに仕上がると思います。

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