フライバンにオリーブオイルを少々、ニンニク、ベーコンを弱火でいためる。

ニンニクの香りがしてきたら、ソーセージ、玉ねぎ、ピーマンを加えて中火でいためる。

玉ねぎが透明になったら、ケチャップとウスターソースを加える。ケチャップの量は、全体が浸るくらいを目安に。

全体にケチャップが絡み赤く混ざったら火をとめる。

鍋にたっぷりの水でパスタをゆでる準備。沸騰したら塩を大さじ一杯。オリーブオイル少々をくわえ、パスタを入れてゆでる。

アルデンテよりも芯が残るところでスパゲッティをザルにあげる。茹でたパスタはボールにあげ、マヨネーズを加えて混ぜ合わせる。

五分ほどマヨネーズをスパゲッティに馴染ませたら、先ほど炒めたフライバンにパスタを入れて中火でいためる。

全体赤く色づくまでしっかり混ぜて炒める。ケチャップが足りないようなら加えて下さい。