南高梅と鶏胸肉の炊き込みご飯♪
南高梅を使った昆布味が美味しいのアッサリめ♡炊き込みご飯です♪
このレシピの生い立ち
義理の妹から、南高梅をもらいました。(*ﾟ▽ﾟ)ﾉｱﾘｶﾞﾄ♡
南高梅を美味しく頂く料理を考えてみました。
南高梅を使った、サッパリ優しい炊き込みご飯
出来ました。(*´∀`*)
家族の皆喜んでくれました。良かった♡♡♡♡♡
南高梅と鶏胸肉の炊き込みご飯♪
南高梅を使った昆布味が美味しいのアッサリめ♡炊き込みご飯です♪
このレシピの生い立ち
義理の妹から、南高梅をもらいました。(*ﾟ▽ﾟ)ﾉｱﾘｶﾞﾄ♡
南高梅を美味しく頂く料理を考えてみました。
南高梅を使った、サッパリ優しい炊き込みご飯
出来ました。(*´∀`*)
家族の皆喜んでくれました。良かった♡♡♡♡♡
作り方
- 1
鶏胸肉をジューシーにする下処理をします。（ブライン液ID : 19700539）
もしくは、モモ肉を使われても良いですよ♡ -
- 2
鶏胸肉を食べやすい大きさに切ります。
-
- 3
洗米した米を炊飯釜に移し、
水を一旦2合の位置まで入れます。 - 4
☆調味料を炊飯釜に入れます。
釜の3合の位置に合わせて水を足します。
混ぜて味を均一にします。
- 5
南高梅を入れます。
-
- 6
鶏肉を入れます。
塩コブを入れます。
-
- 7
1時間浸水の後炊飯します。
炊き上がったら、梅干の種を取り除きます。
刻んだ大葉を混ぜ込みます。 -
- 8
お茶碗に盛り付けて下さい。
温かいうちに召し上がって下さい。 -
- 9
2016.5.17｢青梅」で人気検索トップ10入させて頂きました。
検索下さった皆様誠に誠に感謝です。○┐ﾍﾟｺ
- 10
2016.6.16
カテゴリに掲載して頂けました。
誠に感謝です。
検索下さった皆様、クックの皆様誠に有難うございます。
コツ・ポイント
高タンパク低カロリーの胸肉を使ってます。(*´▽｀*)
前日に鶏胸肉をブライン液で下処理（柔らかジューシー裏技）されると楽です。
特にパサつきが気にならない方は、処理されなくて良いですよ。もしくはモモ肉を使われてみるのも良いと思います。
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