アプリでひらく作り方
- 1
サーモンの鱗を落としてから、フライパンに並べて上から塩胡椒を振りかけて、とろ火で蓋をして4分間蒸し焼きのします。
- 2
茄子とピーマンを細かく刻み、フライパンに加えて更に２分間蓋をしてとろ火で蒸し焼きにします。
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- 3
サーモンの身をほぐしてから醤油を垂らしてかき混ぜながら1分間炒めます。
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コツ・ポイント
サーモンは皮を下にして焼いてから、身をほぐし炒めます。
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