野菜とチーズで夏丼！
DripDESIGN @cook_40121474
オクラ、ヤングコーン、ミニトマト入り和風たまごチーズ丼！冷蔵庫の残り野菜に卵とチーズでコクアップしました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に上記の材料しかなかったんです。。。野菜系は困ったらチーズでなんとかしちゃいます。そして麺つゆとチーズの組み合わせが好きです。
野菜とチーズで夏丼！
オクラ、ヤングコーン、ミニトマト入り和風たまごチーズ丼！冷蔵庫の残り野菜に卵とチーズでコクアップしました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に上記の材料しかなかったんです。。。野菜系は困ったらチーズでなんとかしちゃいます。そして麺つゆとチーズの組み合わせが好きです。
作り方
- 1
まず、ご飯を炊いておきましょう！
- 2
材料を洗い、オクラ、ヤングコーンはヘタ等を切って斜め半分にカット、ミニトマトは４等分にカット。
- 3
フライパンを熱して油（分量外）、②の材料を投入。塩胡椒をして中火で炒めます。
- 4
ヤングコーンに薄く焦げ目が付いたら麺つゆ、水を入れます。
※親子丼にする感じで味付けしてね♪ちょい濃いめ推奨。 - 5
④で入れた麺つゆ等がブクブクと泡を立ててきたら、とき卵、ちぎったチーズを入れてできあがり。卵が半熟のうちに丼に盛ってね！
- 6
ある人は、スプラウトやカイワレをてっぺんに乗せると見た目が良くなります。
コツ・ポイント
ヤングコーン、オクラ、トマトは生でも食べられる野菜なので、失敗なし！味付けに味の素を入れても旨みがアップするので◎。チーズはどろどろにならないように、最後の方でちょっと温めるくらいのつもりで入れると良いです。トマトは潰しながら焼くべし！
http://dripdesign.jp/こちらはプライベート用アカウントです。画像は全てiPhone撮影。仕事中毒のデザイナーときどきフードコーディネーター。食品メーカー様にレシピを納品したりしてます。忙しくてもなんとかなるメニューを考えるのが好きです。楽しい食卓が一つでも増えるお手伝いができたら嬉しいです。お酒に合うメニューが多め。よろしくお願いします。♥FOOD♥
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