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ホタルイカと春キャベツのパスタ
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ホタルイカと春キャベツのパスタ-レシピのメイン写真

ホタルイカと春キャベツのパスタ

BLACKOWL
BLACKOWL @cook_40113515

ホタルイカのパスタはこれが一番！
このレシピの生い立ち
安いから、好きだからと言う理由で、毎回大量にホタルイカをかってしまうので、簡単に出来て、ランチにササッと作れるものと思って作りました

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材料

  • パスタ 200g
  • ホタルイカ 10匹
  • 春キャベツ 2枚
  • 菜の花 彩り程度
  • オリーブオイル 大サジ1
  • ニンニク 1片
  • 鷹の爪 1本
  • アンチョビ(無くても大丈夫) 1匹
  • 白ワイン 大サジ3〜4
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作り方

  1. 1

    菜の花は塩を多目にいれ茹で、キャベツは一口位にきり、アンチョビ、ニンニクは粗みじん切り

    • ホタルイカと春キャベツのパスタ作り方1写真
  2. 2

    オリーブオイルとアンチョビ、ニンニクを入れ、香りが立ってきたらキャベツをしんなりするまで炒める

    • ホタルイカと春キャベツのパスタ作り方2写真
  3. 3

    菜の花、ホタルイカをいれ、塩
    胡椒をして、茹でたパスタを入れる

    • ホタルイカと春キャベツのパスタ作り方3写真
  4. 4

    仕上げに白ワインをいれる

コツ・ポイント

キャベツ多目がおいしいです。勿論春キャベツ！
アンチョビは別に無くても大丈夫です。入れた場合は塩が入れなくてもいー位かもしれないので味をみてからにしましょー

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BLACKOWL
BLACKOWL @cook_40113515
2016/03/24 07:24に公開
Reggaeとお酒と料理 食べる大好き
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このレシピのキーワード

パスタ 菜の花 キャベツ ホタルイカ にんにく アンチョビ トウガラシ

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