HB＊ふわんふわん＊基本の菓子パン生地
ohanaきっちん @cook_40245293
翌日もふわんふわんでしっとりなお気に入りの菓子パン生地です♪そのままでも♪惣菜パンにもぴったりな扱い易いパン生地です♪
このレシピの生い立ち
いつしかたどり着いたパン生地♪扱いやすいから、色んなパンに応用できて便利です♪
HB＊ふわんふわん＊基本の菓子パン生地
翌日もふわんふわんでしっとりなお気に入りの菓子パン生地です♪そのままでも♪惣菜パンにもぴったりな扱い易いパン生地です♪
このレシピの生い立ち
いつしかたどり着いたパン生地♪扱いやすいから、色んなパンに応用できて便利です♪
アプリでひらく作り方
- 1
全てをHBに入れて、スタート。ドライイーストは所定の場所に入れるか、それがない場合は塩や油脂類や乳製品から離れた場所に。
- 2
一次発酵までHBにお任せしたら、生地を取り出してガス抜きをし、等分に分けて丸めてベンチタイム(10分)。
- 3
お好みのフィリングを包んだり伸ばしてシートを入れたりして成形。成形後、二次発酵。オーブンの発酵機能で35度40～60分。
- 4
生地が1.8倍位に膨らんだら180度に予熱したオーブンで13～17分、フィリングの内容や成形によって様子を見ながら焼成。
- 5
焼き上がったらケーキクーラーに出して粗熱をとりましょう。
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- 6
☆アンパンマンぱん＊成形のコツ(レシピID:19536791)☆
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- 7
☆基本の菓子パン生地で＊ハンバーガー(レシピID:19548077)☆
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- 8
☆揚げない＊ふんわり＊焼きカレーパン(レシピID:19575149)☆
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- 9
☆ふわん＊とろり＊クリームパン(レシピID:19570925)
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- 10
☆カリカリ＊ふわふわ＊メロンパン(レシピID:19602674)
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- 11
☆さくさく＊クッキーぱん(レシピID:19686177)
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- 12
2014．4．23
話題のレシピ入りさせていただきました☆
みなさまありがとうございます☆
コツ・ポイント
とくにないです♪
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