油を敷いたフライパンで、薄焼きたまごを作りお皿にあけて冷ましておく。春雨は茹でてザルにあけ食べやすい大きさに切っておく。

きゅうりは斜めに切り、細切りに。ハム、人参も細切りにする。ピューラーを使うと◎
冷めたらたまごも細くきざむ。

すべての材料と調味料をボールにあわせ、よく混ぜたら完成☆