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香ばしき๑筍の"お裾"炒め๑
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香ばしき๑筍の"お裾"炒め๑-レシピのメイン写真

香ばしき๑筍の"お裾"炒め๑

noufumama
noufumama @cook_40037476

はいはい♪筍は食べつくしましょう!!

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春、いつも筍の季節の定番!!

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材料

  • 筍(かぶ、裾部分) 200ｇ程度
  • 砂糖 大匙1
  • 醤油 大匙1
  • ごま油(炒め用) 大匙1
  • 一味唐辛子 少々
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作り方

  1. 1

    筍御飯に使った残り、かぶ、裾部分を適当な大きさにスライス

  2. 2

    フライパンにごま油を引きスライスした筍を中火で炒めます

    • 香ばしき๑筍の"お裾"炒め๑作り方2写真
  3. 3

    ごま油のﾖｻｹﾞな香りが♪
    さ♪さささ♪砂糖を入れてフランパンを振りますよ～♪

  4. 4

    砂糖が馴染んだら醤油を廻し入れて焦がさないように弱火で絡めます

    • 香ばしき๑筍の"お裾"炒め๑作り方4写真
  5. 5

    一味唐辛子を少々振り入れて出来上がり♪
    自家製一味唐辛子がツツツツ～ンといい締め具合っす♪

  6. 6

    レシピID : 19986534

    すす竹も同様の作り方で調理してます♪

    • 香ばしき๑筍の"お裾"炒め๑作り方6写真
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noufumama
noufumama @cook_40037476
2014/04/29 13:06に公開
ぼちぼちインスタ↓❖https://www.instagram.com/kasadosaking/旦那が作る畑の恵みを使っての昭和レシピ、庭の石窯は只今オブジェ化～^^; 移動式窯は養子に♡夫婦で旨いもの探索♪富山の田舎は毎日が冒険!! 　料理の基本は"ある物で"＆"素材を味わう"そんな"私の日常レシピ"2021/3/15　NHKうまいッでゲンゲビザを紹介され天野君に試食頂きました♡　
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このレシピのキーワード

炒めもの かぶ たけのこ

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