手羽元はフォークで刺して味しみやすくする。

調味料をフライパンに入れて一煮立ち。
手羽元とゆで卵を入れて
落し蓋をして中火で10分。

裏返して、また10分。

落し蓋を外して、強火で転がしながら照りがつくまで煮詰める。

キャベツと人参は千切りして皿に盛る。
手羽元を盛り付け、残りのタレを回しかける。