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鶏皮炒め
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鶏皮炒め-レシピのメイン写真

鶏皮炒め

ツヤツヤのどんぐり
ツヤツヤのどんぐり @cook_40197492

鶏皮はカリカリ、ほうれん草がシャキッとします。
このレシピの生い立ち
鶏チャーシューを作る際に皮を捨てていたのがもったいなくて作ってみました。

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鶏皮炒め

ツヤツヤのどんぐり
ツヤツヤのどんぐり @cook_40197492

鶏皮はカリカリ、ほうれん草がシャキッとします。
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材料

  • 鶏皮 2枚
  • しめじ 1/2
  • ほうれん草 1束
  • しょうゆ 大さじ3
  • 砂糖 小さじ2
  • 水 10cc
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作り方

  1. 1

    材料全てを一口サイズに切る。

  2. 2

    鶏皮をフライパンに並べ、こんがりと焼き色がつくまで焼く。

  3. 3

    焼き色がついたらしめじをいれ、水と調味料を入れる。

  4. 4

    しめじがしんなりしたらほうれん草を加えて火を止める。

コツ・ポイント

皮をしっかり焼く、ほうれん草をいれたらすぐ火を止める。

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ツヤツヤのどんぐり
ツヤツヤのどんぐり @cook_40197492
2019/05/28 08:31に公開
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このレシピのキーワード

炒めもの シメジ ほうれん草 とり皮

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