キャベツと卵
2winsママ @cook_40258577
キャベツの芯が残ったらコレ！10分で出来ます♡
このレシピの生い立ち
私が小学生の時から作ってるメニューです。キャベツの芯、卵の消化に、簡単に作れるもの…と作り始めてからいまだに定番料理です。
キャベツと卵
キャベツの芯が残ったらコレ！10分で出来ます♡
このレシピの生い立ち
私が小学生の時から作ってるメニューです。キャベツの芯、卵の消化に、簡単に作れるもの…と作り始めてからいまだに定番料理です。
作り方
- 1
キャベツは1㎝の短冊切りに切ります。葉でも芯でもなんでもOK！ザクザク切る。
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- 2
サラダ油を引いて、キャベツを透き通るくらいに炒める。
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- 3
◎印の調味料を入れ、2〜3分中火にかけ、しんなりしたら、卵の数だけ少しスペースを空けて、卵を落とす。
-
- 4
蓋をして2分で出来上がり♪
余熱で火が入ってしまうので、器に盛ります。(半熟キープ) -
コツ・ポイント
キャベツは食感残したいので、本当にザク切りでOK。かなり量(カサ)が減るので、多く入れた方が美味しいです。余熱で火が入り、卵は半熟になるので火にかけ過ぎないように！
卵とじではなく、ボトンッ！落とすのが美味しいです♡
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