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コンパオ　チキン　中華
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コンパオ　チキン　中華-レシピのメイン写真

コンパオ　チキン　中華

ivanka
ivanka @cook_40069998
USA

コンパオチキンKong pao chicken
このレシピの生い立ち
アメリカでいつも人気の高いコンパオチキン、自宅で作ってしまいました。

コンパオチキンKong pao chicken
このレシピの生い立ち
アメリカでいつも人気の高いコンパオチキン、自宅で作ってしまいました。

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コンパオ　チキン　中華

ivanka
ivanka @cook_40069998
USA

コンパオチキンKong pao chicken
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アメリカでいつも人気の高いコンパオチキン、自宅で作ってしまいました。

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材料

４人
  • マリネ
  • 酢 大さじ１
  • グラニュー糖 小さじ１・４
  • 醤油 小さじ１
  • 卵白 １
  • コンスターチ 小さじ１
  • 鶏肉(胸肉)　食べやすい大きさに切る ２枚
  • ピーナッツの炒め物
  • ピーナッツ １/２カップ
  • オイル 大さじ１
  • レッドペパーフレーク 大さじ１弱または好み
  • ソース
  • コンスターチ 小さじ１
  • チリとガーリックのペースト（別々に混ぜて作って結構です） 小さじ１
  • 醤油 大さじ２
  • 米酢 大さじ１
  • グラニュー糖 小さじ１＆半
  • レッドワインビネガー 小さじ１
  • ごま油 小さじ１
  • チキンストック １/４カップ
  • たまねぎ　大きめ １/２個
  • 野菜類
  • レッドベルペパー　大きめに切る １個
  • ズキーニ　イチョウ切り １本
  • ねぎ(大きめのみじん切り) ６本
  • 生姜(すりおろす) 小さじ１
  • ブロッコリー　薄めに切る １/４個
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作り方

  1. 1

    マリネ液を作る

    • コンパオ　チキン　中華作り方1写真
  2. 2

    マリネ液①＋チキンを混ぜて３０分おく

    • コンパオ　チキン　中華作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオイル大さじ１＋ピーナッツ＋チリフレークを加えで焦がさないように炒める
    弱火強　２分
    取り出しておく

    • コンパオ　チキン　中華作り方3写真
  4. 4

    同じ鍋にオイル大さじ１＋チキン②を加え炒める
    中火　２分
    取り出す

    • コンパオ　チキン　中華作り方4写真
  5. 5

    同じ鍋にオイル大さじ１＋生姜＋野菜を加え炒める
    中火　２分
    ピーナッツ③＋チキン④を加え炒める
    中火１分

    • コンパオ　チキン　中華作り方5写真
  6. 6

    ソースの材料を混ぜておく

    • コンパオ　チキン　中華作り方6写真
  7. 7

    ソース⑥を❺に加え
    中火２分

    • コンパオ　チキン　中華作り方7写真
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ivanka
ivanka @cook_40069998
2019/02/24 01:16に公開
USA
ivankaです。インターナショナルなお料理大好き主婦です。い
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このレシピのキーワード

ねぎ 鶏肉 ブロッコリー にんにく チリ ピーナッツ 卵白 玉ねぎ しょうが 鶏胸肉

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