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コンパオ チキン 中華
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コンパオ チキン 中華-レシピのメイン写真

コンパオ チキン 中華

ivanka
ivanka @cook_40069998
USA

コンパオチキンKong pao chicken
このレシピの生い立ち
アメリカでいつも人気の高いコンパオチキン、自宅で作ってしまいました。

コンパオチキンKong pao chicken
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アメリカでいつも人気の高いコンパオチキン、自宅で作ってしまいました。

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ivanka
ivanka @cook_40069998
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材料

4人
  • マリネ
  • 酢 大さじ1
  • グラニュー糖 小さじ1・4
  • 醤油 小さじ1
  • 卵白 1
  • コンスターチ 小さじ1
  • 鶏肉(胸肉) 食べやすい大きさに切る 2枚
  • ピーナッツの炒め物
  • ピーナッツ 1/2カップ
  • オイル 大さじ1
  • レッドペパーフレーク 大さじ1弱または好み
  • ソース
  • コンスターチ 小さじ1
  • チリとガーリックのペースト(別々に混ぜて作って結構です) 小さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • 米酢 大さじ1
  • グラニュー糖 小さじ1&半
  • レッドワインビネガー 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • チキンストック 1/4カップ
  • たまねぎ 大きめ 1/2個
  • 野菜類
  • レッドベルペパー 大きめに切る 1個
  • ズキーニ イチョウ切り 1本
  • ねぎ(大きめのみじん切り) 6本
  • 生姜(すりおろす) 小さじ1
  • ブロッコリー 薄めに切る 1/4個
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作り方

  1. 1

    マリネ液を作る

    • コンパオ チキン 中華作り方1写真
  2. 2

    マリネ液①+チキンを混ぜて30分おく

    • コンパオ チキン 中華作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオイル大さじ1+ピーナッツ+チリフレークを加えで焦がさないように炒める
    弱火強 2分
    取り出しておく

    • コンパオ チキン 中華作り方3写真
  4. 4

    同じ鍋にオイル大さじ1+チキン②を加え炒める
    中火 2分
    取り出す

    • コンパオ チキン 中華作り方4写真
  5. 5

    同じ鍋にオイル大さじ1+生姜+野菜を加え炒める
    中火 2分
    ピーナッツ③+チキン④を加え炒める
    中火1分

    • コンパオ チキン 中華作り方5写真
  6. 6

    ソースの材料を混ぜておく

    • コンパオ チキン 中華作り方6写真
  7. 7

    ソース⑥を❺に加え
    中火2分

    • コンパオ チキン 中華作り方7写真
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ivanka
ivanka @cook_40069998
2019/02/24 01:16に公開
USA
ivankaです。インターナショナルなお料理大好き主婦です。い
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このレシピのキーワード

ねぎ 鶏肉 ブロッコリー にんにく チリ ピーナッツ 卵白 玉ねぎ しょうが 鶏胸肉

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