さばdeイタリアン
浜田市びぃびくん食堂 @cook_40162613
＊浜田高校生考案レシピ＊
「家でもよく作っていて、簡単でおいしく食べられるレシピ」です。
このレシピの生い立ち
＊浜田高校生考案レシピ＊
「島根県はさばの消費量が全国2位！（2015年）
さば缶を使うことで骨まで食べられること、
さばをさばいたり、煮るのは大変なので、あらかじめさば缶を使うと手間が省けるという利点を生かし、レシピを考案しました。」
さばdeイタリアン
＊浜田高校生考案レシピ＊
「家でもよく作っていて、簡単でおいしく食べられるレシピ」です。
このレシピの生い立ち
＊浜田高校生考案レシピ＊
「島根県はさばの消費量が全国2位！（2015年）
さば缶を使うことで骨まで食べられること、
さばをさばいたり、煮るのは大変なので、あらかじめさば缶を使うと手間が省けるという利点を生かし、レシピを考案しました。」
作り方
- 1
材料の目安は写真の通り。
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- 2
玉ねぎとセロリをみじん切りにする。
-
- 3
鍋にトマト缶を入れ煮詰める。
- 4
③の鍋に②を入れる。
- 5
④にさば缶を汁ごと入れ、塩こしょう、はちみつ、オリーブオイルで味を調える。
-
- 6
器に盛り付け、バジルをのせる。
- 7
【１人分栄養価】エネルギー261kcal、たんぱく質21.7g、脂質14.8g、食塩相当量1.4g
コツ・ポイント
イタリアン風に仕上げるためにオリーブオイルを入れて味を調えたこと。
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