栄養ランチ☆雑穀米入り豆と野菜のスープ
marimac @cook_40129002
具だくさんでワンボウルでお腹が満たされます。食物繊維とたんぱく質が豊富のスープです。
このレシピの生い立ち
家族は雑穀米入りごはんが苦手（好きなのは私だけ）なので、別の調理法で取り入れるようにしています。
栄養ランチ☆雑穀米入り豆と野菜のスープ
具だくさんでワンボウルでお腹が満たされます。食物繊維とたんぱく質が豊富のスープです。
このレシピの生い立ち
家族は雑穀米入りごはんが苦手（好きなのは私だけ）なので、別の調理法で取り入れるようにしています。
アプリでひらく作り方
- 1
ミックスビーンズを洗い、水に浸す。
嵩が1.5倍位になったら水を切る。 -
- 2
鍋にオリーブオイルを熱し、中火で野菜を炒める。
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- 3
野菜がしんなりしたら水と1（水を切る）を鍋に入れる。
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- 4
続いて雑穀米ミックスを加え、ひと煮立ちさせる。
-
- 5
オニオンスープの素を加えて良く溶かしたら、鍋に蓋をして、豆が柔らかくなるまで30～40分ほど煮込む。
-
- 6
栄養豊富なスープをどうぞ！
-
- 7
今回は、この雑穀米ミックスを使用しました。
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- 8
今回使用したオニオンスープの素は、量り売りのものですが、パッケージのものOKです。
-
コツ・ポイント
今回は乾燥ミックスビーンズを使いましたが、お好みの豆や缶詰でも構いません。
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