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がんもどきと鶏肉のポタポタ煮
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がんもどきと鶏肉のポタポタ煮-レシピのメイン写真

がんもどきと鶏肉のポタポタ煮

NAGANO久留米
NAGANO久留米 @cook_40050366
japan 福岡県久留米市

薄味ですっきり!
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がんもどきは、使った事無いので
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有りがちな味付けです

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材料

2人分
  • ミニがんもどき 200g程度 12個
  • 鶏もも肉 100g
  • 出し汁  1カップ
  • A
  • 塩 小さじ1/2
  • 砂糖 味醂 各大さじ1
  • カツオと昆布の合わせだし使用
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作り方

  1. 1

    • がんもどきと鶏肉のポタポタ煮作り方1写真
  2. 2

    • がんもどきと鶏肉のポタポタ煮作り方2写真
  3. 3

    皮を剥いで下さい

    • がんもどきと鶏肉のポタポタ煮作り方3写真
  4. 4

    鶏肉は、8個程度にカット

    • がんもどきと鶏肉のポタポタ煮作り方4写真
  5. 5

    鍋に、鶏肉とがんもどきを入れ
    分量外の水をひたひたに注ぎ

    • がんもどきと鶏肉のポタポタ煮作り方5写真
  6. 6

    煮立ったらざるに上げ油抜きをする

    • がんもどきと鶏肉のポタポタ煮作り方6写真
  7. 7

    鍋に鶏肉とがんもどきを戻し、出し汁を
    注ぎAを加え

    • がんもどきと鶏肉のポタポタ煮作り方7写真
  8. 8

    沸騰してきたら落とし蓋をして

    • がんもどきと鶏肉のポタポタ煮作り方8写真
  9. 9

    中火で7~8分煮て下さい

    • がんもどきと鶏肉のポタポタ煮作り方9写真
  10. 10

    • がんもどきと鶏肉のポタポタ煮作り方10写真

コツ・ポイント

鶏の油抜きは、水からさっと❗茹でるのがコツ
茹で過ぎは、身が固くなります。

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NAGANO久留米
NAGANO久留米 @cook_40050366
2017/09/27 21:19に公開
japan 福岡県久留米市
NAGANO久留米 2011.12.15開設 福岡県在住2015.10  主婦の友社 みんなのトーストサンドイッチ2016.7  宝島社 カレーレシピ2017.5  宝島社 大人気スピードおかず50 2019.3  宝島社 大好評のお弁当レシピ ベストセレクション2023.3 扶桑社 cookpadラクうま節約おかず2025.4  宝島社 クックパッドの大好評 人気ランキング 以上にレシピ掲載されました。
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煮物 がんもどき かつお 鶏もも肉 コンブ

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