【油揚げの簡単おつまみ（焼肉のたれ）】
mieuxkanon @mieuxkanon
焼いて、チーズを乗せて…焼肉のたれベースの調味料でサッと味付けした、簡単おつまみです。
このレシピの生い立ち
取り敢えず何かおつまみ！！という時に、よく油揚げを焼いたおつまみを作るんです。
【油揚げの簡単おつまみ（焼肉のたれ）】
焼いて、チーズを乗せて…焼肉のたれベースの調味料でサッと味付けした、簡単おつまみです。
このレシピの生い立ち
取り敢えず何かおつまみ！！という時に、よく油揚げを焼いたおつまみを作るんです。
作り方
- 1
●を合わせてよく混ぜておく。
- 2
フライパンに油揚げを入れて、強めの中火で触らずじーっと、焼く。
- 3
焼き色が付いたら裏返して火を少し弱め、油揚げにチーズを乗せて、火を止める。直ぐに鍋肌から1を加える。
-
- 4
少しフライパンを揺すって油揚げの下側全体にたれを回す。蓋をして、余熱でチーズを溶かす。蓋を外してバーナーでチーズを炙る。
-
- 5
器に盛り、タレを回し掛け、小ねぎを散らして粗挽き胡椒を振る。
-
コツ・ポイント
今回は、包丁で食べ易い大きさに切ってから、盛り付けています。
好みで、コチュジャンや豆板醤等の辛味をプラスしても美味しいです。
バーナーが無い！場合は炙らなくて◯です。
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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8787りんこりんり
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