●玉ねぎ
●にんじん
●ジャガ芋

スライスしてオリーブオイルで炒め塩コショウする。

●卵4個
●豆乳

ボウルに入れてかきまぜる。

グラタン皿にオイルを塗り野菜炒めを敷く。
鮭をそれぞれ2切れのせ、卵液を均等にかける。
卵をそれぞれ1個割り乗せる。

鮭と卵にオリーブオイルをたらす。
（生鮭なら鮭にも塩少々ふる）
全体にバジルを振る。
オーブン200度で10分焼く。