①袋に食べやすい大きさに切った豚バラ肉と、液体塩こうじ（大さじ1）を入れ、よく揉みこみ、冷蔵庫で30分～1時間漬けこむ。

②キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切り、人参
は短冊切りにし、全ての野菜を合わせ、液体塩こうじ（大さじ1）を揉みこむ。

③②は5分ほどすると水分が出るのでザルで水気を切っておく。

④フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を焼く。色が変わったら野菜を加え炒め合わせる。液体塩こうじ（大さじ1）で味を調える。