モヤシは、サッと茹でておく。
レタスはざく切りにする。

麺は表示時間、茹でて、マヨネーズを絡め、器に盛る。

フライパンに●印の材料を全て入れ、２分程度炒め、味をなじませ、取り出す。

2のフライパンに◎印の材料を入れ、煮立たせる

2の麺に4のスープを回しかけ、1のレタスとモヤシをのせ、真ん中に3のツナをのせる。くぼみを作り、卵黄をのせたら完成。