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いかとアスパラのコンソメ炒め
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いかとアスパラのコンソメ炒め-レシピのメイン写真

いかとアスパラのコンソメ炒め

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

下茹でで調理簡単、調味料2つ

このレシピの生い立ち
冷凍品とはいえ長くおくことはできないので、本日冷凍いか使い切りました。

下茹でで調理簡単、調味料2つ

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いかとアスパラのコンソメ炒め

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材料

  • いか(冷凍) 150g
  • アスパラ 4本
  • 人参(千切り) 20g
  • ベビーコーン(水煮)1/3カット 50g
  • 調味料
  • コンソメ(粉末) 小さじ1
  • 白胡椒 適量
  • 塩 お好みで
  • バージンオイル(炒め用) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    アスパラはすじを取り、いかは食べやすい大きさに切り、人参と共に、軽く茹でます。フライパンに油を引き、ベビーコーンと下茹で

    • いかとアスパラのコンソメ炒め作り方1写真
  2. 2

    具材を加え炒め、コンソメと白胡椒で味付けして出来上がりです。塩気が足りないなあと思われたら塩を少し足してください。

  3. 3

    器に移して完成です。

    • いかとアスパラのコンソメ炒め作り方3写真
  4. 4

    いただきま~す。

    • いかとアスパラのコンソメ炒め作り方4写真

コツ・ポイント

下茹でしておくと火が通りにくい順にフライパンに入れることなく簡単に炒められます。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2020/08/06 21:50に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

炒めもの イカ にんじん アスパラ ベビーコーン

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