ソースかつ南蛮

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くりぃみぃタルタルソースでいただきぃ~~
このレシピの生い立ち
チキン南蛮をソースかつでアレンジしました。

ソースかつ南蛮

くりぃみぃタルタルソースでいただきぃ~~
このレシピの生い立ち
チキン南蛮をソースかつでアレンジしました。

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材料

  1. とんかつ 110g×2
  2. タルタルソースの材料
  3. マヨネーズ 大さじ4
  4. 生クリーム 大さじ2
  5. サワークリーム 大さじ1
  6. 砂糖 小さじ1/2
  7. 少々
  8. 黒胡椒 適量
  9. セリ(乾燥) 適量
  10. ピクルス(みじん切り) 30g
  11. 玉葱(みじん切り)さらして 1/4玉
  12. ソースかつのソース材料
  13. ウスターソース 大さじ2
  14. きりみりん 大さじ2
  15. 醤油 大さじ1
  16. 少々
  17. トッピング
  18. セリ(乾燥) 適量

作り方

  1. 1

    タルタルソースの材料を合わせます。

  2. 2

    ソースかつのソース材料を合わせます。

  3. 3

    とんかつを揚げ

  4. 4

    とんかつの両面にソースを漬けます。

  5. 5

    器にソースかつを入れ、タルタルソースをかけたら完成です。

  6. 6

    いただきま~す。

コツ・ポイント

市販のとんかつを利用すれば簡単にできます。

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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6000軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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