
ずぼらカルボナーラ
クックE06C7R☆ @cook_40178278
フライパンだけでつくります。生クリームはなしです。粉チーズやあらびきのこしょうがあると好みの味にしやすいです。
このレシピの生い立ち
学生のときに考えて1人で家で食べてました。作り方忘れてましたが、久しぶりになんとなくつくってみてそれらしくなったのでメモ。子どもと夫が寝たあとにやっぱり1人で食べてます。(笑)
ずぼらカルボナーラ
フライパンだけでつくります。生クリームはなしです。粉チーズやあらびきのこしょうがあると好みの味にしやすいです。
このレシピの生い立ち
学生のときに考えて1人で家で食べてました。作り方忘れてましたが、久しぶりになんとなくつくってみてそれらしくなったのでメモ。子どもと夫が寝たあとにやっぱり1人で食べてます。(笑)
作り方
- 1
フライパンに800mlほどの水をいれて、湯を沸かします。沸騰したら、パスタを表記の時間で茹でます。
- 2
茹で上がったら、フライパンから麺を抑えてお湯を捨て、そこに、コンソメ、牛乳、スライスチーズを加えます。
- 3
チーズが溶けるまで加熱しながら混ぜ合わせます。全体が混ざったら火を消しておきます。
- 4
ベーコンを皿に広げて電子レンジで1分ほど加熱します。
- 5
3のフライパンに、卵を直接割り入れて白身が混ざるように混ぜます。黄身はなるべく残るようにして、最後にします。
- 6
最後にベーコンもフライパンに加えてできあがりです。
コツ・ポイント
牛乳、コンソメ、チーズを加えたあとはゆっくり加熱してください。
卵は火を消してから加えて混ぜます。
ベーコンはフライパンで焼いても。(フライパンから茹でたパスタをお皿に置いておいて)
スライスチーズなしで、粉チーズにかえても。
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