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ずぼらカルボナーラ
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ずぼらカルボナーラ-レシピのメイン写真

ずぼらカルボナーラ

クックE06C7R☆
クックE06C7R☆ @cook_40178278

フライパンだけでつくります。生クリームはなしです。粉チーズやあらびきのこしょうがあると好みの味にしやすいです。
このレシピの生い立ち
学生のときに考えて1人で家で食べてました。作り方忘れてましたが、久しぶりになんとなくつくってみてそれらしくなったのでメモ。子どもと夫が寝たあとにやっぱり1人で食べてます。(笑)

フライパンだけでつくります。生クリームはなしです。粉チーズやあらびきのこしょうがあると好みの味にしやすいです。
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クックE06C7R☆
クックE06C7R☆ @cook_40178278

フライパンだけでつくります。生クリームはなしです。粉チーズやあらびきのこしょうがあると好みの味にしやすいです。
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学生のときに考えて1人で家で食べてました。作り方忘れてましたが、久しぶりになんとなくつくってみてそれらしくなったのでメモ。子どもと夫が寝たあとにやっぱり1人で食べてます。(笑)

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材料

1人分
  1. パスタ(乾麺) 100g or1束
  2. 牛乳 100ml
  3. スライスチーズ 2枚
  4. コンソメ (顆粒) 小さじ1/3
  5. 卵 1個
  6. ベーコン 小分けの1パック
  7. 黒こしょう あれば 適量
  8. 粉チーズ  あれば 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンに800mlほどの水をいれて、湯を沸かします。沸騰したら、パスタを表記の時間で茹でます。

  2. 2

    茹で上がったら、フライパンから麺を抑えてお湯を捨て、そこに、コンソメ、牛乳、スライスチーズを加えます。

  3. 3

    チーズが溶けるまで加熱しながら混ぜ合わせます。全体が混ざったら火を消しておきます。

  4. 4

    ベーコンを皿に広げて電子レンジで1分ほど加熱します。

  5. 5

    3のフライパンに、卵を直接割り入れて白身が混ざるように混ぜます。黄身はなるべく残るようにして、最後にします。

  6. 6

    最後にベーコンもフライパンに加えてできあがりです。

コツ・ポイント

牛乳、コンソメ、チーズを加えたあとはゆっくり加熱してください。
卵は火を消してから加えて混ぜます。
ベーコンはフライパンで焼いても。(フライパンから茹でたパスタをお皿に置いておいて)
スライスチーズなしで、粉チーズにかえても。

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クックE06C7R☆
クックE06C7R☆ @cook_40178278
2019/02/22 15:32に公開

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