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鶏モモ肉と茄子のトマト煮込み
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鶏モモ肉と茄子のトマト煮込み-レシピのメイン写真

鶏モモ肉と茄子のトマト煮込み

みゆこ♪ママ
みゆこ♪ママ @cook_40127458

野菜を入れて炒めるだけ!
フライパン1つで出来る簡単メニュー。作りおきにも★
このレシピの生い立ち
メインになる一品を早く作りたくて。たくさん作って作りおきにも。

野菜を入れて炒めるだけ!
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鶏モモ肉と茄子のトマト煮込み

みゆこ♪ママ
みゆこ♪ママ @cook_40127458

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フライパン1つで出来る簡単メニュー。作りおきにも★
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材料

4人分
  • 鶏モモ肉 350g
  • なすび 1本
  • 玉ねぎ 1個
  • 人参 1/2個
  • キノコ お好みの量
  • カットトマト缶 1缶
  • コンソメ(固形スープ) 2個
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作り方

  1. 1

    鶏肉を炒める。

  2. 2

    全ての材料を入れてしんなりするまで炒める。

  3. 3

    トマト缶を全て入れ、コンソメ(固形2個分)を加えてひと煮立ちさせる。

  4. 4

    塩こしょうで味を整え、味が全体に染み渡ったら完成。

コツ・ポイント

お好みの野菜でアレンジしてみても★

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みゆこ♪ママ
みゆこ♪ママ @cook_40127458
2019/03/17 10:58に公開
冷蔵庫にあるもので簡単メニュー!こちらで皆さんのレシピを大いに活用しながら節約生活を頑張っています♪o(^_^)o …「つくれぽ」ばかりですが σ(^_^;) 宜しくお願いします☆
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このレシピのキーワード

トマト煮 なす キノコ にんじん トマト缶 鶏もも肉 玉ねぎ

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