じゃがいもは皮まで使用するため、しっかりと洗う。ラップで包み、潰せる位の柔らかさになるまでレンジで加熱し、潰しておく。

ブロッコリーの茎は皮をむき、みじん切りにする。にんじんの皮もみじん切りにする。ベーコンは細切りにする。

2のブロッコリーの茎とにんじんの皮を和風だしの素、塩、こしょうで炒める。

３、２のベーコン、粒コーンを混ぜ、丸める。

パンの耳を半分冷凍のまま、おろし金で擦りおろし、パン粉を作る。

4にパン粉、片栗粉、溶き卵をつけ、きつね色になるまで揚げ油で揚げる。