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さつまいもとしらすのかき揚げ
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さつまいもとしらすのかき揚げ-レシピのメイン写真

さつまいもとしらすのかき揚げ

るるたんのママ
るるたんのママ @cook_40137085

さつまいもと玉ねぎが甘くて 子供もパクパク食べてくれます！
このレシピの生い立ち
子供がさつまいもが好きなので 野菜を入れてかき揚げにしました！

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材料

２人分
  1. 玉ねぎ １/２個
  2. 人参 １/３
  3. さつまいも １/４
  4. しらす 約５０グラム程度
  5. ちくわ １本
  6. 小麦粉 大さじ６程度
  7. 片栗粉 大さじ４程度
  8. 卵 1個
  9. 水 150CC程度
  10. 氷 1個
  11. 油 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ 人参 さつまいも は千切りにする。ちくわは薄切りに。

  2. 2

    小麦粉と片栗粉を混ぜ合わせておく。

  3. 3

    ２に水と氷１つと卵を入れて混ぜ合わせる。

  4. 4

    ３に切っておいた材料１としらすを入れて混ぜ合わせる。

  5. 5

    フライパンに油を１センチ程入れて170℃に温めた油にスプーンですくった材料を入れて揚げていく。

  6. 6

    引っ付かなくなったら 裏返してきつね色になったら出来上がり！

  7. 7

    塩で食べても温めためんつゆに浸けて食べても美味しいですよ！

コツ・ポイント

夏は水がぬるいので 氷を1個入れるとカリッと揚がります！
お好みでしらす多目にしても美味しいです！

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るるたんのママ
るるたんのママ @cook_40137085
2017/09/27 11:40に公開
ヘルシーで 簡単 節約レシピを気にかけて作ってます！
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