付け合わせの野菜をお皿に盛りつけます
今回はベビーリーフとスイスチャード(茎は生で薄く切って、葉はサッと茹でて)を使用

フライパンにお湯を沸かし、お酒と刻み生姜を加え、しゃぶしゃぶ用の肉(豚ロース)をしゃぶしゃぶし、①の上に盛りつけます

ポン酢と根昆布ダシをお肉と野菜に回しかけて出来上がりです

お好みのポン酢や根昆布ダシで…
今回使用したのはこちらです