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春雨と豚肉のカレー炒め
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春雨と豚肉のカレー炒め-レシピのメイン写真

春雨と豚肉のカレー炒め

Emama天使
Emama天使 @cook_40130377

家族みんなが好きなカレー風味に仕上げました。
このレシピの生い立ち
甘辛や塩味の春雨料理から、目先を変えてみました。

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甘辛や塩味の春雨料理から、目先を変えてみました。

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春雨と豚肉のカレー炒め

Emama天使
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家族みんなが好きなカレー風味に仕上げました。
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甘辛や塩味の春雨料理から、目先を変えてみました。

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材料

4人分
  • 豚こま肉 400g
  • 塩、こしょう 少々
  • 酒 大さじ2杯
  • 春雨 50g
  • にんじん 1本
  • ピーマン 3個
  • 長ネギ 1本
  • ニンニク 1片
  • 生姜 1片
  • 豆板醤 小さじ2杯
  • カレー粉 大さじ1.5
  • 調味料
  • 水 200cc
  • 鶏がらスープの素 大さじ1杯
  • 砂糖 小さじ1杯
  • 醤油 小さじ2杯
  • ゴマ油 適量
  • 白いりごま 適量
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作り方

  1. 1

    豚こま肉に下味
    酒、塩、こしょう

  2. 2

    にんじん、ピーマンは千切り
    長ネギは斜めスライス
    ニンニク、生姜はみじん切り

  3. 3

    春雨は袋の表示通りに処理しておきます

  4. 4

    豚こま肉をニンニク、生姜、豆板醤と共に炒める

  5. 5

    豚肉に火が通ってきたら、にんじん、ピーマン、長ネギ、カレー粉の順にいため合わせる

  6. 6

    調味料を全て入れたら、最後に春雨を投入

  7. 7

    味を含ませ、仕上げにゴマ油と炒りごまを振って完成

    • 春雨と豚肉のカレー炒め作り方7写真

コツ・ポイント

難しい事は何もないです。

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Emama天使
Emama天使 @cook_40130377
2017/09/27 10:18に公開
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このレシピのキーワード

カレー 炒めもの 春雨 にんじん ピーマン にんにく 酒 カレー粉 豚こま しょうが 長ネギ

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