コストコの洗わずに使えるオーガニックキヌアを使用。洗う必要があれば茶漉しが便利です。水気はしっかりきって下さい。

フライパンに、ごま油、ニンニク、生姜を入れ、弱〜中弱火で素揚げするようにじっくり火をいれます。

※ スパイスがホール場合のみ
香りがしてきたら、八角、花椒を入れます。粉末なら最後の工程No.7で入れて下さい。

玉ねぎを入れます。日持ちさせるために素揚げするようにしっかり目に火を入れます。

玉ねぎに火が通ったら、キヌアを入れ1〜２分くらい火を入れます。

ピーナッツ、胡麻を入れます。

韓国唐辛子、コチュジャン、鍋肌から醤油を(※No.2でホールスパイスを入れてなければ粉末スパイスを)入れます。

しっかり冷ましたら瓶に移し、冷蔵庫で保管して下さい。2週間を目安にお召し上がり下さい。