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☆水晶鶏☆今日のつまみ11
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☆水晶鶏☆今日のつまみ11-レシピのメイン写真

☆水晶鶏☆今日のつまみ11

こうきとはなのパパ
こうきとはなのパパ @cook_40256255

鶏胸肉が簡単ひと手間でパサパサしないプルプル柔らか食感♪
このレシピの生い立ち
美味しくヘルシーで高たんぱく質な料理と思い。

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材料

  • 鶏胸肉 1枚
  • 塩 小さじ1/2
  • 片栗粉 大さじ2
  • タレ調味料
  • ネギ 適量(1/3本位)
  • 醤油 大さじ3
  • 酢 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • コチュジャン 小さじ1
  • 白ごま 適量
  • ゴマ油 大さじ1
  • 付け合わせの野菜
  • きゅうり、トマトなど 適量
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉の皮を剥がして一口大に切る。ボールに入れて塩、片栗粉を入れて揉みこむ。葱をみじん切りにして調味料を合わせる。

    • ☆水晶鶏☆今日のつまみ11作り方1写真
  2. 2

    鍋にお湯を沸かし、鶏肉を入れて弱火で10分茹でる。

    • ☆水晶鶏☆今日のつまみ11作り方2写真
  3. 3

    氷水でしっかり冷やす。良く水を切って付け合わせと一緒に盛り付けタレをかけたら完成!

    • ☆水晶鶏☆今日のつまみ11作り方3写真
  4. 4

    タレにすりニンニク、小口葱、麻辣ペッパー、プラスバージョンもピリ辛で美味しいです(^-^)/

    • ☆水晶鶏☆今日のつまみ11作り方4写真

コツ・ポイント

パサパサなりがちな胸肉も片栗粉でコーティングすれば柔らか~く仕上がります。茹で上がりはしっかり冷やした方が美味しいです!

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こうきとはなのパパ
こうきとはなのパパ @cook_40256255
2019/05/28 11:00に公開
二児のパパ。調理師です。簡単レシピ、節約レシピ、つまみ、高たんぱく質レシピ、栄養豊富レシピ、好きな料理レシピなど載せていけたらと思います(^-^)/2019年4/18開始。
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このレシピのキーワード

ねぎ トマト 片栗粉 キュウリ コチュジャン 鶏胸肉

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