かつおの志摩風タタキ

志摩市 @cook_40127729
新鮮なかつおと味噌を薬味野菜と一緒に叩いて作る、おいしいおつまみです。豪快な志摩の漁師料理です。
このレシピの生い立ち
志摩市志摩町のおかみさんグループいそぶえ会のレシピです。かつおにはビタミンB1や、コレステロールを下げたり動脈硬化を防ぐEPA、旨味成分であるイノシン酸も豊富に含まれています。
かつおの志摩風タタキ
新鮮なかつおと味噌を薬味野菜と一緒に叩いて作る、おいしいおつまみです。豪快な志摩の漁師料理です。
このレシピの生い立ち
志摩市志摩町のおかみさんグループいそぶえ会のレシピです。かつおにはビタミンB1や、コレステロールを下げたり動脈硬化を防ぐEPA、旨味成分であるイノシン酸も豊富に含まれています。
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