トマト嫌い克服♡トマトと卵の炒め物

マサシッポ @cook_40055217
味付けは塩と、こしょうだけ!
トマト嫌いな私でも美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
家にある本ではミニトマトを使うレシピですが、どうしてもミニトマトが食べられないので普通のトマトで作ってみました。
トマト君~(´Д`)
わたし食べれたよ~ヽ(・∀・)ノ
トマト嫌い克服♡トマトと卵の炒め物
味付けは塩と、こしょうだけ!
トマト嫌いな私でも美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
家にある本ではミニトマトを使うレシピですが、どうしてもミニトマトが食べられないので普通のトマトで作ってみました。
トマト君~(´Д`)
わたし食べれたよ~ヽ(・∀・)ノ
作り方
- 1
トマトは乱切り、にんにくはみじん切り、長ねぎは小口切りにする。トマトの皮が気になる人は、先に湯剥きしてから切る。
- 2
卵を溶いて塩、黒こしょうをふる。フライパンにゴマ油を熱し、卵を半熟程度に炒めて皿に取り出す。
- 3
油を少し足して、にんにく、ねぎを軽く炒める。トマト、塩少々を加えて、強めの火でトマトの水分を飛ばすようサッとに炒める。
- 4
卵を戻し入れ、全体にざっと炒める。黒こしょうをふる。
トマトから水分が出てくるので、出来上がったらすぐに皿に取り出す。
コツ・ポイント
トマトを炒めるときに塩をふるのがポイントです。
塩でトマトの甘さを引き出します。
トマトから水分が出るので、強火でざっと炒めます。
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