新玉ねぎは塩揉みして水にさらす

サニーレタスを手でちぎり、食べやすいサイズにカットした水菜と合わせる

キュウリは千切り、スイスチャードは斜めにスライス、トマトもスライスする

サラダを盛り、水気を切った新玉ねぎと、スライスした鰹のたたきをのせて完成！