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祖母直伝!冷しみそ汁☆
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祖母直伝!冷しみそ汁☆-レシピのメイン写真

祖母直伝!冷しみそ汁☆

ましゅ〜模索中
ましゅ〜模索中 @cook_40146714

亡きばーちゃんが、夏になると作ってくれた冷や汁!
食欲のない時でもサッパリさらさらと食べられる☆
このレシピの生い立ち
祖母が作ってくれた冷や汁を小学生の頃に覚えたものです
味噌の種類によってご家庭の冷や汁ができるのがまた良いですね☆

亡きばーちゃんが、夏になると作ってくれた冷や汁!
食欲のない時でもサッパリさらさらと食べられる☆
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祖母が作ってくれた冷や汁を小学生の頃に覚えたものです
味噌の種類によってご家庭の冷や汁ができるのがまた良いですね☆

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祖母直伝!冷しみそ汁☆

ましゅ〜模索中
ましゅ〜模索中 @cook_40146714

亡きばーちゃんが、夏になると作ってくれた冷や汁!
食欲のない時でもサッパリさらさらと食べられる☆
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味噌の種類によってご家庭の冷や汁ができるのがまた良いですね☆

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食欲のない時でもサッパリさらさらと食べられる☆
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材料

4人分
  • 水 400程
  • だしの素 5グラム
  • 味噌(合わせか白) スプーン大盛4
  • 豆腐(絹) 1丁
  • きゅうり 1本
  • ミョウガ 4個
  • 青じそ 1束
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作り方

  1. 1

    お湯を沸かし、ダシと味噌を溶かす

  2. 2

    味噌が溶けたら火を止め、粗熱をとる

  3. 3

    豆腐はサイコロ切り、きゅうりを2〜3ミリの輪切り、ミョウガも輪切り、シソは丸めて刻む

  4. 4

    粗熱がとれた汁に具と氷を投入したら出来上がり☆

コツ・ポイント

ダシ多めで、汁を濃いめに作ると氷でお好みの濃度にしやすいです☆ お好みで、具を多くしても良し、そうめんやご飯にかけても美味しいです☆

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ましゅ〜模索中
ましゅ〜模索中 @cook_40146714
2019/05/28 07:17に公開
料理は素人、子供のためにと始めだしました。まだまだコレは♡って物を作れていないので、和洋中色んなものを作って、食べて、舌を育てて、美味しいものを作れるようになりたいと思います。
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このレシピのキーワード

みそ汁 大葉 みょうが キュウリ 味噌 豆腐

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