ささみのチーズパン粉焼き
shihogorira @cook_40087191
濃厚なスマートチーズのおかげでささみもジューシーに♡冷めても美味しいのでお弁当にも！
このレシピの生い立ち
母はパルメザンチーズのみで作りますが、今回は私流にチーズ＋パン粉でやってみました。コストダウンにも成功（笑）。スマートチーズはパン粉となじませやすいのでこの料理にぴったり！
ささみのチーズパン粉焼き
濃厚なスマートチーズのおかげでささみもジューシーに♡冷めても美味しいのでお弁当にも！
このレシピの生い立ち
母はパルメザンチーズのみで作りますが、今回は私流にチーズ＋パン粉でやってみました。コストダウンにも成功（笑）。スマートチーズはパン粉となじませやすいのでこの料理にぴったり！
作り方
- 1
パン粉に細かくちぎったスマートチーズをいれ、指先でぽろぽろなるようにパン粉となじませる。
-
- 2
＊左写真のようにビニール袋にパッドをいれてするとパッドを洗わずに済みますよ♡
- 3
ささみは筋をとり、観音開きにする。
- 4
ささみに塩こしょうをし、薄力粉→卵→①をつける。
- 5
オリーブオイルを多めに敷き、表になる部分を下にしてやや弱めの中火で焼き色がつくまでカリッと焼く。
- 6
裏返してふたをし、弱火で2-3分蒸し焼きにする。
- 7
＊そのままでも美味しいですが、しょうゆやソース（ケチャップとウスターソース同量）でもいけます。
コツ・ポイント
①はスコーンを作る時の要領でなじませます。
３姉妹のママです。野菜大好き♡ 先日、念願の野菜ソムリエになりました。 子育て／仕事の合間をぬってお菓子・パン・ご飯作りを楽しんでます♪ 「おいしー」と言って食べてくれるその笑顔が見たくて・・・♫ 短い時間でも美味しい料理を！をモットーに頑張ってます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19767610
