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とり胸肉の味噌マヨ炒め
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とり胸肉の味噌マヨ炒め-レシピのメイン写真

とり胸肉の味噌マヨ炒め

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

味噌のコクと甘さでしっかりじゅーしぃ
このレシピの生い立ち
胸肉の味噌マヨ・・むね肉のテッパン料理を私流にアレンジしました。

味噌のコクと甘さでしっかりじゅーしぃ
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胸肉の味噌マヨ・・むね肉のテッパン料理を私流にアレンジしました。

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とり胸肉の味噌マヨ炒め

おでのおでん☆
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胸肉の味噌マヨ・・むね肉のテッパン料理を私流にアレンジしました。

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材料

  • 材料
  • とり胸肉 500g
  • 味噌マヨの材料
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • リンゴ酢 大さじ1
  • 白味噌 大さじ2
  • マヨネーズ 大さじ6
  • 塩 少々
  • パプリカ粉 小さじ1弱
  • 下味粉
  • 片栗粉 大さじ3
  • 胡椒 少々
  • 韓国唐辛子(甘口)Or一味唐辛子 適量
  • トッピング
  • リーフレタス 2枚
  • ミニトマト 2個
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作り方

  1. 1

    味噌マヨの材料を合わせます。

    • とり胸肉の味噌マヨ炒め作り方1写真
  2. 2

    鶏肉を食べやすい大きさに切って、下味粉をまぶします。

    • とり胸肉の味噌マヨ炒め作り方2写真
  3. 3

    大さじ2に油で鶏肉に火が通るまで炒めます。

    • とり胸肉の味噌マヨ炒め作り方3写真
  4. 4

    鶏肉に火が通ったら、味噌マヨの材料を絡めます。

    • とり胸肉の味噌マヨ炒め作り方4写真
  5. 5

    器に移して完成です。

    • とり胸肉の味噌マヨ炒め作り方5写真
  6. 6

    いただきま~す。

    • とり胸肉の味噌マヨ炒め作り方6写真

コツ・ポイント

白みそは甘みがあって胸肉にぴったりなのですが、見た目が味噌らしくなくなるので、パプリカ粉を入れました。ソースすべてを使い切る必要はありません。大さじ5をめどにお好みの味に調整ください。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2019/04/18 20:52に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 ミニトマト 白みそ トウガラシ リーフレタス 鶏胸肉

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