水菜を洗って食べやすい長さにカットします。

鶏もも肉に塩コショウで下味をつけ、一口大に切ります。ニンニクは薄くスライスします。

別鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を入れます。タイミングを見てパスタをゆで始めます。

フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクをカリカリに炒めて、いったん取り出します。

ニンニクを炒めた油で、鶏もも肉を焼きます。

鶏肉に火が通ったら、水菜・醤油・酒を加えて、さっと炒め合わせます。

ゆであがったパスタを⑥に移して、絡めます。ニンニクチップ・コショウ・輪切り唐辛子などをトッピングしたら完成です♪

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