フライパンでバターを熱し、薄切りにした玉ねぎを炒める。
小麦粉を加えて全体に絡める。

牛乳を少しずつ加えて、弱火で煮込む。
とろみがついてきたら塩胡椒で調味する(少し控えめに)。

沸騰した湯でパスタを表示時間−1分茹でる。

3のパスタの水気を切って2のソースに加える。
火にかけながら全体に絡めたら皿に盛る。

海苔の佃煮を盛り、中央に窪みを作って卵黄を乗せる。周りに豆苗を散らして完成♪
海苔の佃煮を全体に混ぜながら食べて下さい♡