豚ヒレとキノコと卵とレタスとハラペーニョ
330kcal タンパク質43g脂質13g炭水化物7g
このレシピの生い立ち
グラスフェッドバターを炒め物に上手に使う。
アプリでひらく作り方
- 1
豚ヒレ肉は弱火で軽くグリルしとく。
- 2
無塩バター5gで卵を煎って、別皿にのけておく。
- 3
えのき茸とぶなしめじを炒める。
- 4
キノコがある程度くたっとしてきたらグリルしておいた豚ヒレを投入し、少量の塩胡椒で味付け。
- 5
コストコのハラペーニョ投入。お好みで適量で。ハラペーニョのつけ汁は味が付いているので、塩胡椒は最低限で！
- 6
レタス投入。大きく切っておくと食感が良い。その後、事前に煎っておいた卵を合わせて黒こしょうを振って完成。
コツ・ポイント
コストコのハラペーニョのつけ汁に程よい酸味の味付けがされているので、塩胡椒は最低限で。豚ヒレは焼き過ぎると固くガシガシになる。
まず弱火でじっくりグリルしておいて、フライパン投入後は最低限の加熱で。
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